01 Expert Pitch #8
フードテックとESG/SDGs
2022.03.01 TUE 12:00-13:00
株式会社REPUBLI9 代表取締役社長 吉川 欣也氏
地球温暖化や食料問題を近因として、世界中のフードテックスタートアップが注目されています。今回ご登壇いただく連続起業家・吉川欣也氏は、日本やアメリカで複数のIT企業を起業し、「食べられるものが異なる家族が全員で楽しく同じものを食べたい」という思いから、野菜と大豆を駆使したヴィーガン餃子を開発されました。近年、健康志向や動物愛護、また環境問題やSDGsの観点からもヴィーガンやフードテックは注目され、安全安心な食や環境、ESG/SDGs・サステイナブルな未来についてお話いただきます。
▼ 登壇者
吉川欣也氏：株式会社REPUBLI9 代表取締役社長
法政大学法学部を卒業後、1990年に日本インベストメント・ ファイナンス（現大和企業投資）入社、 独立系のシンクタンクを経て、1995年にデジタル・マジック・ ラボを設立。その後、1999年に米国San Joseに設立したIP Infusion社（次世代ネットワークソフトウェア開発） を創業、2006年に同社を5千万ドルでAccess社に売却。 売却後Miselu（米国San Francisco）/ Golden Whales（米国San Mateo）の創業者兼CEOを経て、 2019年11月に株式会社REPUBLI9を創業。
＜コンテンツ＞
- 01 Expert Pitchとは？
- REPUBLI9 吉川氏プロフィール
- フードテックとは？
- 東京ヴィーガン餃子の狙い
- 餃子ビジネスにITを活用
- 餃子をキッカケに子供たちへの教育も変わる
- 食べ物から始まるスマートシティ
- Appleなどから学ぶ環境問題への取り組み
- 見える化の動き
- 自給自足ができる？日本の技術力
- 食の安全と紙の削減、フードロス問題
- パッケージにも気を遣う欧米社会
- フードテック系 注目スタートアップ・キーワード
- 最後に
